Es Mercadal

Mercado agroalimentario y artesanal durante el verano en Es Mercadal, , de junio a septiembre…

En funcionamiento

Aporta un punto de venta directa de quesos y embutidos a las ganaderos del municipio y también al del resto de Menorca. Algunos también venden productos de repostería tradicional con carnes, sobre todo, de cerdo y cordero.

Ofrecer un punto de venta directa a los agricultores y ganaderos del municipio de Es Mercadal, pero también del resto de municipio de Menorca.

Dar a conocer la variedad y calidad de los productos locales a vecinos y turistas.

La mitad de las plazas del mercado de verano de Es Mercadal, el más multitudinario, se reservan a productores locales de productos agroalimentarios. Participan sobretodo productores locales de queso artesanal y embutidos, pero también se ofrecen productos de repostería, miel, vino, mermeladas caseras, fruta, verdura y hongos. En Es Mercadal se desarrolla en las calles más céntricas del pueblo. En Fornells el mercado agroalimentario está formado por unas 15 paradas con la misma variedad de productos y se desarrolla en la plaza de la Iglesia.

• Jóvenes ganaderos
• Mujeres

• Se orienta a la continuidad de explotaciones existentes
• Combina incorporación de nuevos perfiles y mantenimiento de actividad agraria existente
• Actúa de forma preventiva ante riesgos de abandono

• Infrautilización de tierras o instalaciones ganaderas
• Explotaciones viables sin relevo generacional inmediato
• Dificultades para transmitir la explotación dentro del entorno familiar

Falta de rentabilidad percibida

Falta de rentabilidad percibida;Falta de personas interesadas en asumir la actividad;Inseguridad jurídica o desconocimiento normativo;Edad avanzada del titular sin relevo definido;Dificultades fiscales asociadas al relevo;Complejidad administrativa en la transmisión o cesión;Falta de acompañamiento en el proceso de transición;Falta de vivienda asociada a la explotación;

No se promueven mecanismos específicos

Coordinación con Diputación Provincial /GAL / CCAA;Intervención puntual, no sistematizada;

• Ayudas económicas o incentivos fiscales
• Emprendimiento y nuevas economías rurales

Ayudas a las inversión en instalaciones.

Bonificación de la tasa de vehículos agrícolas.

Coworking.

• Bovino
• Ovino
• Caprino
• Porcino blanco
• Producciones ecológicas
• Ganadería extensiva / pastoreo

• Empresa cárnica local / comarcal
• Industria de transformación (embutidos, despiece, curados…)
• Cooperativa o Sociedad Agraria de Transformación (SAT)

• Diputación provincial
• Otras asociaciones rurales
• Explotaciones ganaderas locales

Instalaciones municipales (naves, corrales…)

• Productores
• Transformadores
• Comerciantes / minoristas
• Restauración / turismo gastronómico
• Circuitos cortos de comercialización

20.000€

• Provincial
• Autonómica

15

• Reducción del riesgo de cierre de explotaciones
• Mejora del acceso a tierra para uso ganadero

• Nuevas empresas creadas
• Incremento de empleo industrial asociado
• Aumento del volumen de producción transformada localmente
• Mejora de la trazabilidad y proximidad
• Articulación de nuevas cadenas cortas de valor

Venta directa del producto - Mayor rendimiento económico

Diversificación del producto por parte de los ganaderos

Valoración de la calidad del producto por parte de los consumidores

Contacto directo entre productor y consumidor: mayores ventas y más rendibles

Barreras admistrativas a la hora de inscribirse en la convocatoria anual de los mercados

Estacionalidad de algunos productos y estacionalidad del número de consumidores

Barreras culturales que frenan la diversificación de productos

Organización y funcionamiento de los mercados y de las visitas directas a la fincas agrícolas organizadas por el ayuntamiento.

Economía de proximidad e identidad local.

Ordenanzas o bases reguladoras

Las entidades locales pequeñas, sin mataderos de gestión propia, tenemos muy pocas competencias en cuanto a la continuidad de las explotaciones ganaderas.