Saltar al contenido principal
Saltar al contenido principal
Red Ganadero-Cárnica Federación Española de Municipios y Provincias
Contactar
Entidad adherida

Aínsa-Sobrarbe

Aragón

Ayuntamiento Entidad adherida

Tipo de entidadAyuntamiento
Superficie284,31 km²
Población (2025)2.315 hab.
Densidad8,1 hab./km²
Participación en la macroencuesta

Esta entidad ha participado en 4 de los 4 grandes temas

GT1Relevo generacional
GT2Entorno administrativo
GT3Producción local
GT4Buenas prácticas
Ver macroencuesta

Noticias

Ver todas las noticias

Esta entidad todavía no ha publicado noticias.

Buenas prácticas

Ver todas las buenas prácticas

Documentos

Ver todos los documentos
DocumentoTipoFechaTamañoAcción
[DEMO] Plan piloto de pastoreo extensivo y puntos de aguaContenido ficticio de demostración. Una iniciativa municipal ficticia para mejorar el manejo ovino extensivo y compartir…
Cooperación territorial
2,80 KB
Abrir PDF

Jornadas

Ver todas las jornadas

Esta entidad todavía no ha publicado jornadas.

Participación territorialMacroencuesta 2026 Consultar respuestas

Se muestran exclusivamente las respuestas aprobadas para publicación.

GT1

Relevo generacional

GT1.1Información territorial

Nombre de la iniciativa o actuación

Gestión matadero ecológico municipal

GT1.2Información territorial

Estado actual de la iniciativa

En funcionamiento

GT1.3Información territorial

Objetivo general

Generar un lugar donde los ganaderos puedan sacrificar sus animales con un coste menor y con reducción de CO2 a la atmósfera

GT1.4Información territorial

Objetivos específicos

Dar servicio de sacrficio a los ganaderos

GT1.5Información territorial

Breve descripción

Es un espacio en Aínsa que lo gestiona el ayuntamiento a través de la Fundación de la Conservación del Quebrantahuesos quién organiza el horario de matanzas y los matarifes que es una empresa privada. Se realiza el sacrificio una vez a la semana. Se sacrfiica ganado bovino, ovino y caprino. Los desperdicios se llevan a un comedero de aves necrófagas por lo que la gestión de esos residuos es mínima.

GT1.6Información territorial

Población destinataria

A todos lo ganaderos

GT1.7Relevo generacional

Enfoque de la iniciativa en relación con el relevo

Combina incorporación de nuevos perfiles y mantenimiento de actividad agraria existente

GT1.8Información territorial

Tipo de situaciones que aborda la iniciativa

Dificultades para transmitir la explotación dentro del entorno familiar

GT1.9Relevo generacional

Principales barreras detectadas para la continuidad de las explotaciones

Algunas de las anteriores

GT1.10Información territorial

Señálalas por orden de prioridad

Falta de acompañamiento en el proceso de transición;Falta de rentabilidad percibida;Falta de personas interesadas en asumir la actividad;Complejidad administrativa en la transmisión o cesión;Inseguridad jurídica o desconocimiento normativo;Dificultades fiscales asociadas al relevo;Edad avanzada del titular sin relevo definido;Falta de vivienda asociada a la explotación;

GT1.11Relevo generacional

Mecanismos de transición o continuidad promovidos desde la eell

Mediación entre titulares y posibles relevistas

GT1.12Relevo generacional

Papel de la eell en la prevención del abandono

Intervención puntual, no sistematizada;

GT1.13Información territorial

Instrumentos utilizados

Instalaciones para la preservancia de las explotaciones

GT1.14Información territorial

Detalle del instrumento: otros instrumentos

El matadero comentado anteriormente

GT1.15Información territorial

Tipo o tipos de ganadería vinculados a la iniciativa

  • Bovino
  • Ovino
  • Caprino
GT1.16Cadena de valor

Relación con la industria cárnica local

  • Empresa cárnica local / comarcal
  • Matadero municipal
GT1.17Cooperación

Actores participantes

  • Servicios municipales
  • GAL/LEADER
  • Explotaciones ganaderas locales
GT1.18Territorio e infraestructuras

Infraestructuras ganaderas vinculadas

  • Infraestructura industrial disponible (matadero, sala de despiece…)
  • Dehesas / montes públicos
GT1.19Cadena de valor

Relación con la cadena de valor local

  • Productores
  • Transformadores
  • Comerciantes / minoristas
  • Restauración / turismo gastronómico
  • Circuitos cortos de comercialización
GT1.20Financiación

¿cuál es el presupuesto anual aproximado?

80.000 euros

GT1.21Financiación

Recursos presupuestarios: fuentes de financiación

Municipal

GT1.22Relevo generacional

RESULTADOS - N.º de jóvenes incorporados

Dos

GT1.23Resultados e impacto

RESULTADOS - N.º de mujeres incorporadas

una

GT1.24Resultados e impacto

RESULTADOS - N.º de personas inmigrantes incorporadas

cero

GT1.25Resultados e impacto

RESULTADOS - N.º de explotaciones creadas / transmitidas

una

GT1.26Relevo generacional

RESULTADOS - N. º de explotaciones cuya actividad se ha mantenido o cuyo abandono se ha evitado como resultado de la iniciativa

lo desconocemos

GT1.27Resultados e impacto

Impacto sobre la ganadería local

Reducción del riesgo de cierre de explotaciones

GT1.28Resultados e impacto

Impacto sobre la industria local

  • Nuevas empresas creadas
  • Incremento de empleo industrial asociado
  • Aumento del volumen de producción transformada localmente
  • Mejora de la trazabilidad y proximidad
  • Articulación de nuevas cadenas cortas de valor
GT1.29Cooperación

Factores de éxito de la iniciativa

Participación de los ganaderos en la iniciativa

GT1.30Información territorial

Principales barreras encontradas

económicas

GT1.31Transferibilidad

Elementos transferibles a otras eell

la iniciativa. Hemos estado dando charlas en otros lugares para que puedan copiar o implementar la iniciativa

GT1.32Territorio e infraestructuras

¿cómo ha contribuido esta iniciativa a reforzar la relación entre ganadería y territorio?

Se valora más el trabajo de los ganaderos y sus productos

GT1.33Información territorial

Documentación complementaria

Fotografías o vídeos

GT1.34Información territorial

Observaciones / comentarios

https://www.youtube.com/watch?v=i_liIt149RI&t=35s

Aquí se pueden ver otras iniciativas que llevamos a cabo

Go to Top