Mancomunidad de Municipios del Rincón de Ademuz

Estudio de viabilidad para la construcción de un polígono ganadero

Se ha desarrollado este proyecto en el Plan Económico del Rincón de Ademuz (2024)

El objetivo que se busca con la construcción de área ganadea es crear una oportunidad para crear empleo sostenible en la comarca; aprovechando la existencia en la zona de un matadero privado. Además la ganadería extensiva puede jugar un papel importante en la prevención de incendios forestales y contribuir a una gestión forestal sostenible y económicamente viable.

Además de los anteriores también los objeticos anteriormente citados también está la lucha contra el despoblamiento e intentar contribuir a la falta del relevo generacional.

Se propone estudiar la viabilidad de construir un área ganadera que albergue actividades ganaderas; potenciando la colaboración y las sinergias entre ganadero/as y otros agentes; y facilitando los servicios complementarios de apoyo a las empresas que se pudieran instalar; ya que actualmente en la comarca no existe una cabaña ganadera significativa.

Con la construcción de este área ganadera se potenciaría el emprendimiento en el sector; se prevendrían los incendios forestales y se lucharía contra el despoblamiento.

• Jóvenes ganaderos
• Mujeres
• Personas inmigrantes
• Nuevos pobladores
• Personas desempleadas del ámbito rural
• Emprendimiento agroecológico
• Relevo generacional y antidespoblamiento

• Se orienta a la continuidad de explotaciones existentes
• Combina incorporación de nuevos perfiles y mantenimiento de actividad agraria existente
• Actúa de forma preventiva ante riesgos de abandono
• Lucha contra el despoblamiento y prevención de incendios forestales

• Explotaciones viables sin relevo generacional inmediato
• Titulares de explotación próximos a la jubilación
• Dificultades para transmitir la explotación dentro del entorno familiar
• Falta de personas interesadas pese a existir tierra/instalaciones disponibles
• Riesgo de abandono por complejidad administrativa o normativa
• Infrautilización de tierras o instalaciones ganaderas
• Explotaciones activas cuyo titular carece de capacidad real de continuidad (por edad, estado de salud o elevada carga física de la actividad)

En esta zona todas son relevantes

Edad avanzada del titular sin relevo definido;Inseguridad jurídica o desconocimiento normativo;Complejidad administrativa en la transmisión o cesión;Falta de acompañamiento en el proceso de transición;Dificultades fiscales asociadas al relevo;Falta de rentabilidad percibida;Falta de personas interesadas en asumir la actividad;Falta de vivienda asociada a la explotación;

• Acompañamiento técnico-administrativo en procesos de relevo
• Mediación entre titulares y posibles relevistas
• Asesoramiento técnico sobre dudas surgidas en el día a día
• Cesión temporal de tierras o explotaciones

Difusión de información y asesoramiento básico;Intervención puntual, no sistematizada;

• Banco de tierras
• Programas de acompañamiento o tutorización
• Formación profesional o técnica
• Programas para mujeres rurales
• Emprendimiento y nuevas economías rurales

El Banco de Tierras que gestionamos desde la Mancomunidad es un simple escaparate de ofertantes y demandantes. Los usuarios cumplimentan su respectivo formulario y exponemos sus datos en la web de la mancomunidad (emitiendo un informe con las parcelas, ubicación, características y datos de contacto). No gestionamos; esto ya es entre ofertantes y demandantes https://rincondeademuz.es/banco-de-tierras/

La ciudadanía no se muestra demasiado interesada en exponer sus tierras; prefieren verlas abandonadas: Estaría bien tener un sistema desde la mancomunidad de gestión, para incentivar a la población mediante algún beneficio.

No se están llevando a cabo proyectos con espacios agrarios en este momento en la comarca.

Las entidades locales que conforman la mancomunidad no disponen de ayudas económicas ni incentivos fiscales destinados al sector agrario.

Las ayudas que únicamente hay para el sector son las que convocan Diputación de Valencia, Generalitat Valenciana y Gobierno de España...y que desde este área nos ocupamos de informar y asesorar al sector de su existencia.

Los incentivos fiscales serían un gran aliado y se podrían aplicar aprovechando el lema del despoblamiento; para que incentivase fiscalmente a las empresas existentes, y al emprendimiento de nuevos pobladores al sector, aprovechando este cualidad, puesto que en la comarca somos aproximadamente 2200 habitantes, muy diseminados en 17 núcleos de población (y una superficie total comarcal de 370,1 km²).

Todos estos incentivos deberían aplicarse desde los gobiernos provinciales, autonómicos o estatales; bajo mi punto de vista; y serían un gran aliado contra el despoblamiento.

No hay programas de tutorización como tal implantado desde la mancomunidad. Si se apoya, difunde, asesora e incentiva el uso de programas de acompañamiento como los que propone la Diputación de Valencia y otras administraciones; también las que ofrecen en alguna ocasión organizaciones agrarias.

Como resultado de una apuesta conjunta entre todas las Administraciones Publicas de la comarca del Rincón de Ademuz, en el año 2019 se aprobó la primera formación de grado medio en la comarca (Ciclo Formativo de Grado Medio de Producción Agroecológica); se impartió hasta el 2023, debido a que no se inscribieron alumnos suficientes en la tercera promoción. Se buscaba que los alumnos/as salieran al mercado laboral con grandes oportunidades profesionales, ya que el ciclo formativo no solo se centraba en la formación y producción del sector primario (ganadería y agricultura ecológica), sino que abarcaba todo un abanico de posibilidades desde la transformación del producto primario hasta como comercializar productos ecológicos.

Por otro lado desde la Mancomunidad se organizan cursos de formación agraria; normalmente se organizan conjuntamente al Servicio de Formación y Transferencia, del Portal Agrari (Consellería de Agricultura); pero también se imparten cursos desde entidades privadas y otras administraciones.

Se organizan cursos de renovación de utilización de productos plaguicidas, para que los los agricultores estén al día y legales en el uso de fitosanitarios.

También se pretende incentivar al alumnado comarcal desarrollando, desde hace 3 años, un huerto intergeneracional con personas mayores. Se tutoriza el huerto; se colabora con los mayores y se complementa la enseñanza de los mayores con los niños. Al final de curso se recoge la cosecha y se realiza un almuerzo, con el fin de que los niños vean de donde salen los productos agrarios, como se producen, y que terminan en la ciudadanía para dar alimento. Se incentiva que los niños vean la agricultura como un sector primordial y necesario; la conozcan, y que incluso de mayores puedan emprender en este sector.

Además en el año 2023 se colaboró con Turia Calderona en la organización del I Encuentro de Ganadería Extensiva, que se realizó en Ademuz.

También se colaboró desde este área en el año 2025 con la OPEM y el ayuntamiento de Castielfabib en la creación de una escuela de pastores en este municipio. La iniciativa actualmente no me consta que se esté desarrollando.

Además este área colaboró en el año 2025 en el proyecto de carne de cordero y cabra Rico Rincón, con Turia Calderona y financiado por Diputación de Valencia; elaborando formularios de valoración finales del proyecto; documentos base para las catas; y facilitando contactos para los dos eventos que se realizaron en torno al proyecto; también se colaboró en la realización del evento final de presentación.

En 2023 y 2024 colaboré como técnico de agricultura de RINCÓN IMPULSA en la creación de la Marca "Qualitat Interior", que nació dentro del Acuerdo Territorial en Materia de Empleo y Desarrollo Local. Esta marca puede ser un aliado de los productos agrarios, puesto que ofrece un valor añadido a estos productos al pertenecer a una marca; de hecho, dos productos agroalimentarios producidos a base de manzana esperiega están integrados en la marca; la mermelada y el zumo de manzana.

No hay programas para mujeres rurales implantados propiamente desde la mancomunidad.

Pero si se colabora desde este departamento de agricultura con la técnica de igualdad del ayuntamiento de Ademuz, que tiene programas de actividades muy completo junto con la asociación de Mujeres del Rincón. También se colabora con la Asociación de Mujeres de Torrebaja; y otras entidades comarcales de esta índole.

Además se colabora con FADEMUR (y se han avalado programas que realizan desde la Mancomunidad y otras entidades locales de la comarca); y otras entidades de mujeres relacionadas con organizaciones agrarias.

Por último se colabora con él, y se difunden actividades que desarrolla el Desafío Mujer Rural (del Ministerio de Igualdad); así como también se difunden actividades que se ven en redes sociales y que desde este área de la mancomunidad se cree conveniente difundir entre las mujeres del territorio, para su desarrollo emprendedor, laboral y formativo.

No hay programas para personas inmigrantes propiamente desde la mancomunidad, como tal.

Si hay varias personas inmigrantes que emprendieron en el sector agrario en la comarca, pero se les asesora de igual manera que a los demás usuarios; bien mediante mensajes personalizados por la naturaleza del tema, o bien si es algo más genérico desde el canal de difusión de Whatsapp del que dispone este área de agricultura para difundir noticias de todo tipo relacionadas con el sector agrario.

Este área de agricultura de la mancomunidad está enclavada en la subvención EMPACE, para la contratación de técnicos que ayuden a emprender y asesoren a las empresas del territorio. En este caso específico se trabaja conjuntamente con la técnico de emprendimiento (y también con los demás perfiles que también están incluidos en el Acuerdo Territorial en Materia de Empleo y Desarrollo Local de la Mancomunidad de Municipios del Rincón d Ademuz).

En mi caso específico me centro en el sector agrario, y dinamizo la comarca para incentivar el emprendimiento agrario; y en el caso de empresas existentes fomento su mantenimiento; y me ayudo de los otros perfiles del pacto.

En el caso de empresas existentes fomentamos su mantenimiento; ayudándome de los otros perfiles del pacto; y asesoramos (si así lo requieren) en el relevo generacional.

El relevo generacional en el sector agrario es uno de los desafíos más críticos para la supervivencia del mundo rural, especialmente en zonas afectadas por la despoblación (la llamada "España Vaciada"), como es el caso de esta comarca.

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• Bovino
• Ovino
• Caprino
• Ganadería extensiva / pastoreo
• Producciones ecológicas

• Empresa cárnica local / comarcal
• Industria de transformación (embutidos, despiece, curados…)
• Matadero privado en el territorio

• Servicios municipales
• Diputación provincial
• GAL/LEADER
• Otras asociaciones rurales
• Explotaciones ganaderas locales

• Pastos comunales
• Dehesas / montes públicos
• Hay un edificio que se proyectó con el fin de ser un obrador compartido comarcal. Actualmente está inacabado y abandonado. Sería una buena oportunidad el volver a desarrollar el proyecto, para facilitar el emprendimiento agroalimentario con productos agrarios locales

• Productores
• Transformadores
• Comerciantes / minoristas
• Circuitos cortos de comercialización
• Restauración / turismo gastronómico

Actualmente hay disponible el presupuesto para proyectos de fomento del empleo (EMPACE), para formaciones, alquiler de equipos, etc....pero se debe repartir con los demás perfiles técnicos que componen la subvención.

• Municipal
• Provincial
• Autonómica
• Estatal
• FEADER

Datos de Oficina Comarcal Agraria: 5

Datos de Oficina Comarcal Agraria: 1

Datos de Oficina Comarcal Agraria: 2

Datos de Oficina Comarcal Agraria: 5 jóvenes + 1 nuevos

Desde mayo de 2022 que este programa lleva funcionando; y yo estoy de técnico se han declarado en el inventario de tierras (ofertantes) 67,63 hectáreas; han sido publicadas en la web para estar a disposición de demandantes.

Desde mayo de 2022 que este programa lleva funcionando; y yo estoy de técnico se han impartido cursos a aproximadamente 367 usuarios.

Datos de Oficina Comarcal Agraria: no hay datos.

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• Mejora del acceso a tierra para uso ganadero
• Impacto en ganadería extensiva / gestión de pastos
• Incremento del número de explotaciones activas
• Reducción del riesgo de cierre de explotaciones

• Aumento del volumen de producción transformada localmente
• Mejora de la trazabilidad y proximidad
• Articulación de nuevas cadenas cortas de valor

-Revalorización del producto: Proyecto Rico Rincón, en el cual colaboramos en 2025, se buscó transformar la percepción de la carne de pasto (cordero y cabrito); fomentar la elaboración de productos precocinados de alta calidad; también productos curados, y se intentó abrir canales directos con la hostelería y tiendas gourmet, eliminando intermediarios y aumentando el margen de beneficio para el ganadero local. Actualmente me consta que productos que formaron parte del proyecto se están consumiendo ampliamente.

-Diferenciación: Se realiza la creación de marcas de calidad vinculadas al origen (pastos de montaña).

-Ganadería Extensiva como Servicio Ambiental: Con la colaboración para la implementación en la Escuela de Pastores se buscaba establecer sinergias donde el pastoreo actúa como limpieza natural de montes, lo que permitiría acceder a líneas de ayuda vinculadas a la sostenibilidad y medio ambiente.

-Acompañamiento Técnico y "Ventanilla Única": La complejidad burocrática es el mayor enemigo de cualquier sector. Rincón Impulsa actúa como facilitador; ofreciendo asesoramiento a los usuarios

-Creación de alianzas entre administraciones.

-Infraestructura y logística: La falta de infraestructuras podría aumentar los costes y reducir el bienestar animal.

-Acceso a la tierra (Bancos de Tierras): Muchos pastos y tierras de cultivo para forraje están en desuso pero bloqueados por la falta de gestión de la propiedad, lo que impide que los ganaderos amplíen sus explotaciones.

-Trabas burocráticas: La complejidad normativa para pequeñas explotaciones ganaderas o agroindustrias artesanales actúa como un freno al emprendimiento joven.

-Problemas con el relevo generacional

Algo que se podría plantear es licitar los productos de Kilómetro Cero: Si los ayuntamientos priorizan carne local en sus escuelas infantiles, la Diputación puede coordinar los pliegos de condiciones para que todas las residencias de ancianos, centros de día y comedores dependientes de la provincia consuman carne de ganadería extensiva local. Esto asegura una demanda fija y estable para la industria cárnica de la zona.

La ganadería es la herramienta más barata y eficiente para el mantenimiento del territorio, puesto que:

-El ganado actúe como 'bombero preventivo', manteniendo limpios los cortafuegos y el sotobosque, lo que reduce el riesgo de grandes incendios forestales.

-El pastoreo favorece la dispersión de semillas y la creación de hábitats para diversas especies de flora y fauna que dependen de ecosistemas abierto.

Se ha transformado la percepción del ganadero de simple productor a gestor integral del medio ambiente.

• Ordenanzas o bases reguladoras
• Memorias o informes

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